Sencilléz y calidad a paretes iguales

ComerconLilapuntoCom 11-06-2008 11:05

Yo fui al primer local muchas veces que era un espacio minúsculo con apenas cuatro mesas y una barra con pocos puestos, En la mini cocina a la vista dos cocineros guapos y ágiles se afanaban a buen ritmo. En la sala una chica con un acento extranjero precioso y la magia de un chamán te hacía sentir como en casa. El día de esta crónica había un grupo multicultural especialmente guapo: una chica japonesa, su compañero inglés y su niñita de meses con ojos rasgados y pelo rubio, una mezcla bella e indefinible. Con ellos otra mujer, no muy joven, amamantando un bebé pelirrojo. En otra mesa un cliente habitual, con pinta de escritor de comic: gafas de pasta, barba poblada y mirada intensa… Sentí la magia cosmopolita de Barcelona. Su fuerza de atracción. La carta con platos orientales: currys, yakisobas, tatakis, rollitos de papel de arroz y otras delicias (pocas, mas o menos doce platos) que nos llevaban a China, Japón, Tailandia, Vietnam… Pedí para comenzar el Tataki de salmón con semillas de sésamo y puré de miso y berenjena que como los buenos platos fue ganando en profundidad a medida que lo probaba. Al primer bocado me disgustó el sésamo excesivamente tostado que le daba un punto muy amargo, pero al segundo mordisco todo se acopló perfectamente. Parecía un caballo brioso que es difícil de llevar al principio y que cuando lo conoces te hace flotar en las nubes. Después tomé Curry de Malasia con pollo y arroz que era el plato del día y que costaba 9.90 con el postre incluido. Estaba caldoso y aromático con el toque justo de picante (yo lo pedí suave) y brotes de soja crudos que le daban un toque terroso y fresco. Ideal. Para mezclar: arroz jazmín (muy aromático y suelto) que era como uno de esos compañeros de baile que se anticipan sólo un segundo a tus movimientos… impresionante. ahora tengo mono de probar el nuevo local, os lo contaré en breve!