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Ikibana (Sarrià)

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Menú Degustación 1

38€

ENTRANTES
Salmón tartar (tartar de salmón, aguacate macerado en ponzu y kizami wasabi)
Dadinho de tapioca (dados crujientes de tapioca rebozados en panko, farofa y salsa agridulce)

URAMAKI SUSHI
São Paulo Way Uramaki (atún, pescado blanco y papaya, envuelto en aguacate, piña caramelizada y jalapeño)
Copacabana Uramaki (salmón crujiente, mayonesa picante, envuelto en anguila ahumada y salsa tare)
Hokkai (maki tempurizado con tartar de salmón, crema de queso y salsa tare)

PLATOS CALIENTES
Yakisoba (fideos Soba salteados con pollo, vegetales y salsa yakisoba)
Muqueca de Bahía (muqueca de dorada con salsa de coco, pimientos, cilantro, aceite de chili y arroz jazmín)

POSTRES
Caramilho (cremoso de caramelo y miso, chocolate con leche, confitura de mango-vainilla y crumble de kikos)
Mousse de maracuyá Passion fruit mousse (deliciosa mousse de fruta de la pasión con jalea de frutos rojos)


PRECIO POR PERSONA
MÍNIMO 2 PERSONAS


Disponible reservando online todos los días a partir de 2 comensales. Sujeta a disponibilidad.

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