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Ikibana (Born)

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Menú Degustación 1

36€

ENTRANTES
Espárragos No-Furai (espárragos rebozados con panko y salsa Yakitori mandarina)
Shojin Sarada (mezclum de lechugas con alga wakame y salsa de miso)
Edamame (judías verdes de soja con sal)
Gyozas (gyozas fritas con salsa tonkatsu)

URAMAKI SUSHI
Hokkai (maki tempurizado con tartar de salmón, crema de queso y salsa tare)
Copacabana Uramaki (salmón crujiente, mayonesa picante, envuelto en anguila ahumada y salsa tare)
Ikibana Uramaki (tempura de langostino, aguacate y mayonesa picante, envuelto en huevas de pez volador)

PLATOS CALIENTES
Hamburguesa de Wagyu (hamburguesa de Wagyu, chips de yuca y salsa de mayonesa de curry)
Tempura Kakiage Ebi Ika (tempura de variedad de vegetales con langostinos, calamar y salsa tempura)

POSTRES
Tarta casera con queso cremoso y frutas del bosque en una base de galleta crujiente
Caramilho (cremoso de caramelo y miso, chocolate con leche, confitura de mango-vainilla y crumble de kikos)


PRECIO POR PERSONA
MÍNIMO 2 PERSONAS


Disponible reservando online todos los días a partir de 2 comensales. Sujeta a disponibilidad.

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