Rollitos frescos

sal 16-01-2008 17:10

Había ido al Restaurante Hanoi varias veces antes, y siempre ha sido una excelente experiencia. Para mi era un restaurante de noche, bastante en el rollo vietnamita de muebles especialmente. Esos tremendamente recios, algo lacados, con incrustaciones de nácar que los hacen parecer eternos y brillantes. Desde la primera vez que fui, me gusto mucho su estilo de comida. especialmente el arroz y los dim sum, esas bolitas de masa rellenas y cocida al vapor que tienen sorpresas sabrosas. No se si los dim sum son vietnamitas, me parece que son de alguna parte de China, pero están buenísimos igualmente. El arroz lo sirven en una de estas mismas cestas donde ponen los Dim sum y lo sirven envueltos en una hoja no se de que que le da un aroma único. Y el plato estrella para mi, son los fresh spring rolls (los rollitos de primavera frescos) Unos burritos de vegetales que se sirven con alguna salsa fresca, realmente buenisimos. tuve la suerte de pasar por Vietnam hace un par de años y los rollitos de aqui son tan espectaculares como los de alla. Asi que como introducción a su comida, seguro que os sirve. Es mas, si vais a restaurante Hanoi, seguro que termináis en el mismito Hanoi!