Comer con el "Tío Ho"

Comecome 26-05-2007 18:45

Si no conces de qué va el asunto, echas un vistazo y piensas: "Otro chino". Pues no: es un vietnamita; y no abundan en Barcelona. Algunos con más renombre son, en realidad, restaurantes gestionados por chinos y con carta de especializades chinas o de fantasía. Pero al menos el Capitol II es un "vietna" de pura cepa. El jefe es es de Halong, como nos lo recuerdan algunas fotos en las paredes. Con un poco de suerte también puedes comer cerca de un retrato de Ho Chi Minh, el "Tío Ho". Si un día hay poco gente, puede pedir que te expliquen de qué va el diagrama de los túneles Cu Chi que se ven en el vidrio esmerilado de separación, al fondo del local.En el terreno puramente culinario, el restaurante ofrece especialidades chinas (no en vano hay miles de emigrantes de ese país en el Norte de Vietnam) pero también, y sobre todo, puramente vietnamitas. El menú diario tiene un precio atractivo y una calidad notable: no en vano el local está repleto al mediodía. Se incluye aquí la valoración de algunos amigos que conocen el país.

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