Blanc de Tòfona

Descripción de Blanc de Tòfona

En pleno Eixample de Barcelona, muy cerca de la Plaza Tetuán, se encuentra el restaurante Blanc de Tòfona, que desde que se abriera el año 2009 se ha ganado el aprecio y la confianza de sus clientes. El equipo del restaurante lo forman chef y propietario David Reartes, su copropietaria y jefa de sala Joana Borrull y Fátima, la ayudante de cocina.

En los fogones de Blanc de Tòfona se preparan recetas propias de la gastronomía mediterránea elaboradas con los mejores productos de temporada. El toque creativo y de cocina de autor es el mayor distintivo de este lugar tan especial. Entre los platos de su carta destacamos el delicioso tartar de atún, fresas y huevos de pescado, el original jarrete de ternera wagyu con cremoso de patata, el increíble rabo de toro con aceitunas de Kalamata y los sorprendentes raviolis de cacao y foie con salsa de mango. Además ofrecen la oportunidad de pedir medias raciones, para que puedas probar una gran variedad de platos. También disponen de un menú degustación con el que descubrirás sabores desconocidos. Y si lo que prefieres es tomar un aperitivo rápido, su amplia barra será el espacio perfecto. La selección de vinos incluye los vinos más modernos e innovadores y algunos clásicos que no pueden faltar en cualquier bodega que se precie. Si tenemos en cuenta la gran calidad de todos sus manjares, podemos afirmar que los precios están más que ajustados.

La decoración de Blanc de Tòfona se caracteriza por presentar un estilo sobrio y elegante, pero sin excesos. Un ambiente agradable y acogedor en el que disfrutar de la mejor cocina de autor de Barcelona.