Bravas para chuparse los dedos

Celia 16-04-2008 17:17

Sí, sé que soy poco original pero qué le vamos a hacer… La realidad se impone: las patatas bravas del Tomás son para chuparse los dedos. Este bar lleva ya años sirviendo las mejores bravas de Barcelona y de todo el mundo mundial. La receta de su salsa picante es ultra secreta, no la conocen ni siquiera los camareros, sólo los dueños.Además de bravas sirven algunas tapas más (básicamente croquetas, empanadillas, boquerones y banderillas), pero creo que es un pecado ir allí y pedir algo que no sean bravas solas o mixtas, es decir con allioli acompañando a la salsa picante.Algunos de sus camareros son un tanto peculiares, te puedes encontrar a uno que siempre te suelta "cariño" en cada frase que dice pero, sin duda, mi preferido es uno que tiene pinta de ser muy borde porque cuando te sirve parece que te tira el plato con desgana y cuando llevas ya la 5ª ración te dice: "¡Allá revientes!"... Si alguna vez os atiende él, ¡no os lo toméis como algo personal!En fin, si este bar despacha diariamente 2 toneladas de patatas y su fama ha llegado hasta el Wall Street Journal... por algo será, ¿no?